ESTUDIO DE
LAS ENCORNADURAS DEL TORO DE LIDIA.Por LUIS ALONSO
HERNÁNDEZ. Veterinario y escritor.En el mes de
mayo del año 2000, la Consejería de Gobernación de la Junta de
Andalucía suscribió un convenio con la Universidad de Córdoba la
Unión de Criadores de Toros de Lidia y la Asociación de Ganaderías
de Lidia para este estudio en el
intervinieron los Departamentos de Producción Animal y la
Sección de Etnología e Identificación de la Universidad de
Córdoba.Fueron dos trabajos:1º.-Aplicación
del análisis de imagen al estudio exteriorista de las encornaduras.2º.-Estudio
inmunohistoquímico de la expresión de citoqueratinas en los
cuernos del toro de lidia.Sobre la incidencia estadística de
las alteraciones en las encornaduras dado el comportamiento del toro,
podemos asegurar que gran número de toros presentan fragilidad en
las encornaduras.Se hicieron trabajos sobre la
detección de acortamiento de encornaduras.Para profundizar en estos trabajos fue
necesario obtener material reciente de encornaduras que será
proporcionado por la Dirección General de E.P.J y A.R.Hay que confeccionar un catálogo
sobre apreciación exteriorista de las encornaduras con con el
analizador de imagines.Realizar un estudio inmunocitoquímico
diferencial de la epidermis del cuerno que forman las capas celulares
queratinizadas constituyentes del estuche córneo utilizando un
panel de anticuerpos.Formar a los veterinarios que actúen
en plazas andaluzas con aplicación de estas técnicas.Longitudes
de las encornaduras.Se examinaron 2.206 cuernos y se
midieron tanto por la cara eterna como por la interna con los
resultados siguientes:Cara
externa con una media de 48,3
centímetros.Cara
interna con una media de 35,5
cm.Macizo
con una media de 7,1Se llegó a la conclusión de que el
valor del índice biométrico varía con edad a razón de 0,019 por
mes y que crece a distinta velocidad del resto del cuerpo.Había distinta longitud en el cuerno
derecho y el izquierdo siendo más largo el izquierdo y que lo mismo
ocurría en la longitud del macizo.Tras medición se procede al corte
longitudinal del cuerno desde la punta hasta una distancia de 12 a 14
cm y a un corte transversal seccionando una de las mitades lo que
permite conocer el principio o base del del macizo (pitón).Ahora se toman las medidas siguientes:-Longitud máxima y mínima del pitón
a partir de su base.-Longitud máxima siguiendo la línea
media, línea blanca o medular
sin tener en cuenta si alcanza o no a la punta.-Diámetro
mayor y menor a la altura de
la base del macizo.-Diámetro máximo y mínimo de la
pala.-Sección transversal por la pala,
conservando la parte distal del mismo para el estudio.Una vez que se desprende la parte ósea
aproximadamente a las 48 horas en ambiente templado se dejan secar y
se introducen en un baño con una solución detergente durante 24
horas.Se saca de esta solución y se lava
abundantemente y se deja secar a temperatura ambienteEl denominado índice biométrico
(proporcionalidad entre longitud del cuerno y longitud del
pitón) presenta una alta correlación y de signo negativo con la
longitud del pitón y con el diámetro del mismo por lo que el
índice indica que a mayor longitud del pitón mayor diámetro en su
base.Sobre el porcentaje de incidencias de
alteraciones naturales o accidentales los problemas más acuciantes
serían:a).- cierta debilidad del estuche
córneo con aparición de surcos más o menos profundos a partir de
la parte media de la pala hacia al pitón.b).- considerable fragilidad de la
encornadura con desprendimientos más o menos extensos a partir del
pitón que llega a alcanzar la mitad del cuerno.c).- vicio de frotar sobre piedras
emergentes , paredes, árboles o socavando el suelo por encontrar
cierto placer o agrado lo que conlleva escobillado o puntas romas.Esto ya se llevaba a efecto en la
plaza de Toros de Valladolid en la década de los años 90 donde se
adquirió una sierra y una lupa estereoscópica binocular.En los años de la década del año
1970 en la plaza de toros de Valladolid los veterinarios realizábamos
estas técnicas con la finalidad de detectar el posible afeitado
para lo que se adquirieron una sierra de plataforma y una lupa.
Espero haya sido de interés para profesionales veterinarios. GRACIAS por seguir este blog.
